圧力鍋で酢豚

圧力鍋で酢豚
圧力鍋で処理した豚バラ肉で酢豚を作りました。ほろほろと崩れるお肉がたまりません。

材料 (4人分)

茹でた豚バラかたまり肉
300g
*しょうゆ
小さじ2
小さじ2
少々
玉ねぎ
1個
にんじん
1本
じゃがいも
大1個
ピーマン
2個
★酢
大さじ5
★砂糖
大さじ2・1/2
★トマトケチャップ
大さじ2
★しょうゆ
大さじ1・1/2
★塩
少々

1

一口大の豚肉に*の調味料をもみこみ、片栗粉をつけて両面を色よく焼く

2

にんじん・しゃがいもは一口大にして下ゆで。ピーマンは乱切り

3

1の中にピーマン以外の野菜を入れて炒め、★をあわせたものを加えてひと煮立ちさせ、ピーマンを加える。とろみがつかなければ、水溶き片栗粉で調節してください。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

WMFについていた料理本(圧力鍋らくらくクッキング)をアレンジしました。
レシピID : 224328 公開日 : 05/11/03 更新日 : 05/11/04

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