カラスガレイ（白身魚）の洋風煮付け

魚はさっと洗って水気を拭いて、◎をふっておく。

鍋に、にんにくスライス、オリーブオイルを入れ火にかける。

香りが出てきたら☆の野菜をさっと炒め、油がまわったら、＊を入れて煮立たせる。

10分経ったら、魚に煮汁をかけながら煮詰めていく。この時、味を見ながら塩コショウで調節する。

程よく煮汁が減ったら、出来上がり〜。
お皿に盛ったら、青みのネギなどを散らして完成。