味しっかり☆焼き餃子☆

味しっかり☆焼き餃子☆

Description

写真少し焦げてますが(。´Д⊂)
旦那が大好きな餃子です(*´ω`*)
味がしっかりついていて美味(o´∀`o)

材料 (40個分)

餃子の皮
40枚
豚挽き肉
200g
にら
100g
キャベツ
400g
ねぎ
5cm
小さじ1/3
☆塩
小さじ1
小さじ2
☆醤油
大さじ2
大さじ1
お湯または水溶き片栗粉
100ml
胡麻油またはサラダ油
適量

作り方

1

キャベツは茹でてからみじん切りして、かたく絞っておく。

2

ねぎとにんにくはみじん切りにし、にらは5mmくらいの小口切りにする。

3

写真

豚肉に☆をいれ、馴染ませたら残りの具材をすべて合わせる。

4

餃子の皮に3のタネを適量いれてひだをつけて包む。

5

フライパンにごま油を熱し、餃子を並べる。うっすら焼き色がついたらお湯を100mlいれて蓋をする。

6

汁気がなくなったら蓋をあけて少し焼いて完成♪

コツ・ポイント

工程5のお湯→水溶き片栗粉にすると簡単に羽根つき餃子ができます(*´∀`人)
キャベツのみじん切りは多目に絞ると指の隙間から出てくるので注意(`艸´;)

このレシピの生い立ち

うちの餃子が一番うまい!といっている旦那の実家の餃子のレシピを教えてもらいました(。・ω・。)!!
レシピID : 2243530 公開日 : 13/06/02 更新日 : 13/06/02

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