パパッと簡単!本格タンドリーチキン

パパッと簡単!本格タンドリーチキン
本格的な味がお家のある材料で簡単にできちゃいます。冷めても美味しいからお弁当にも最適!

材料

鶏もも肉(皮は除く)
350g
玉ねぎすりおろし
中1/2個
ヨーグルト(プレーン)
100g
1片~2片
小さじ1
ケチャップ
大さじ1と1/2
大さじ1
大さじ1/2
シナモン
小さじ1
小さじ1~2(好みの辛さで)
砂糖
小さじ2
大さじ1/2

1

モモ肉は適当な大きさに切って、厚いところに切り目を入れておく

2

ボールにすりおろした玉ねぎと鶏肉をいれ軽くもんで、一時間ほど冷蔵庫でねかす。お肉が柔らかくなります

3

他の材料をジップロックに入れて、ねかせておいた鶏肉と玉ねぎも一緒に入れてモミ込む。

4

一晩冷蔵庫でねかせておいて、オーブンもしくはグリルで焼く

5

オーブンもしくはグリルで焦げないように途中アルミホイルをかぶせてじっくり焼く。

6

焼きあがったチキンの表面にバターかオリーブオイルを塗る。

コツ・ポイント

この材料ではお店の様な赤い色のチキンではないので、赤いお店の様なタンドリーチキンにしたい場合は、パプリカパウダーか食用着色料(赤)を入れて色つけしてください。

お子様に作る時はチリパウダーを入れずに作ってみてください。

このレシピの生い立ち

長年インド料理店で働いていて、毎日のように食べていたタンドリーチキンをお家でも手軽に作れないかと考えてみました。
レシピID : 2244566 公開日 : 13/06/03 更新日 : 13/06/03

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