ゴーヤが絡む、簡単そうめんチャンプルー

ゴーヤが絡む、簡単そうめんチャンプルーの画像

Description

そうめんが大量にあったので。
麺が固まらず、具がしっかり絡む、そうめんチャンプルーです。

材料 (2人分)

200g
半分
1缶
マヨネーズ
大さじ3
ごま油
大さじ1
☆だしの素(顆粒)
小さじ2
☆酒
大さじ1
☆醤油
大さじ1
塩・胡椒
適量

作り方

  1. 1

    下準備:
    ☆をまぜておく。
    ゴーヤは縦半分にし、スプーンで中綿をとったら、薄切りにする。
    できるだけ薄く。

  2. 2

    そうめん:
    そうめんをゆでておく。
    ざるにあげて氷水でさましたら、水気を切る。
    全体にごま油を絡める。

  3. 3

    チャンプル:
    フライパンにマヨネーズを熱し、ツナ・ゴーヤをいれる。
    炒めてしんなりしてきたら、そうめんをin。

  4. 4

    ☆をいれ、フライパンをまわしつつ全体に具材をからめる。
    強火でさっと1~2分で炒めるのがポイント。
    塩胡椒で味を整える。

  5. 5

    盛りつけ:
    4を皿に盛る。かつおぶしをふりかけるとよりGOOD!

  6. 6

    写真

    2016/8/18 話題入り!ありがとうございます♡

コツ・ポイント

ゴーヤの苦味が苦手な方は薄切りにしたゴーヤを5〜10分ほど塩水に浸してください。ゴーヤを薄切りにすることでそうめんとしっかり絡みます。
にんじんがあれば、細切りにして一緒に炒めれば、彩りもより鮮やかになりますよ!

このレシピの生い立ち

ゴーヤをマヨネーズで炒めているCMを見て、コレだ!と閃きました。試行錯誤の結果、このレシピが簡単で美味しい!
レシピID : 2244580 公開日 : 16/06/04 更新日 : 16/08/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

21 (19人)
写真
kumi4852
リピです。◕‿◕。 玉ねぎもin❣️ やっぱり味見が止まらない😄 感謝です🙇
写真
kumi4852
美味しくて、食事までに何度も味見しちゃいました(◔‿◔) この夏、また作りたいです❦ ありがとう😃
写真
クックV9H4ZV☆
ゴーヤのほろ苦さと合う。オススメ! お盆にリピします(^^)

夏らしいチャンプルーですよね♪マヨもポイント。ありがとう^^

写真
喫茶子
簡単でおいしかったです。また作ります!

マヨがコツ☆とてもおいしそう^^また作ってね!