ゴーヤが絡む、簡単そうめんチャンプルー
Description
そうめんが大量にあったので。
麺が固まらず、具がしっかり絡む、そうめんチャンプルーです。
麺が固まらず、具がしっかり絡む、そうめんチャンプルーです。
材料
(2人分)
200g
半分
1缶
マヨネーズ
大さじ3
ごま油
大さじ1
☆だしの素(顆粒)
小さじ2
☆酒
大さじ1
☆醤油
大さじ1
塩・胡椒
適量
作り方
コツ・ポイント
ゴーヤの苦味が苦手な方は薄切りにしたゴーヤを5〜10分ほど塩水に浸してください。ゴーヤを薄切りにすることでそうめんとしっかり絡みます。
にんじんがあれば、細切りにして一緒に炒めれば、彩りもより鮮やかになりますよ!
にんじんがあれば、細切りにして一緒に炒めれば、彩りもより鮮やかになりますよ!
このレシピの生い立ち
ゴーヤをマヨネーズで炒めているCMを見て、コレだ!と閃きました。試行錯誤の結果、このレシピが簡単で美味しい!