簡単!揚げない!酢鶏(酢豚)

簡単!揚げない!酢鶏(酢豚)

Description

☆話題入り感謝
野菜多め!
鶏肉でも豚肉でも基本は一緒。
素揚げではなく炒めて作るので、簡単でヘルシーに出来上がります。

材料

鶏むね肉(豚肉)
150g
●醤油
大さじ1
●酒
大さじ1
●塩、こしょう
少々
玉ねぎ
1/2個
にんじん
1/2個
ピーマン
4個
大さじ2
サラダ油
大さじ2~3
▲水
大さじ3
▲酢
大さじ2
▲砂糖
大さじ1.1/2
▲ケチャップ
大さじ1.1/2
▲鶏がらスープの素
大さじ1
▲醤油
大さじ1
大さじ1/2

作り方

1

鶏むね肉(豚肉)はひと口大に切る。●の調味料と肉をポリ袋に入れ、軽く揉み15分程度放置し下味をつける。

2

野菜もひと口大に切る。にんじんはレンジ600wで1分程加熱しておく。

3

▲の調味料をボウルに入れてよく混ぜ合わせておく。

4

肉のポリ袋に片栗粉(衣用)を加え、よくまぶす。

5

フライパンにサラダ油を入れ、温まったら手順4の肉を揚げ焼きにする。(火加減は強めの中火)

6

両面きつね色になり、火が通ったら一度取り出す。そのまま同じフライパンで野菜を炒める。

7

野菜に火が通ったら肉を戻し、▲の調味料を再度混ぜてから加える。

8

フツフツと煮立ち、全体にあんが絡んだら出来上がりです。

9

他にオススメの野菜はタケノコ、レンコン、大根、きのこです。根菜はにんじん同様レンジ加熱を。

10

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2013.9.16話題入りしました☆
作ってくれて、ありがとうございました!

コツ・ポイント

・肉の下味をつけている間に野菜や調味料の準備をするとスムーズです。
・手順7で▲の調味料を入れる時、底に片栗粉が沈んでいるので加える前に必ず混ぜて下さい。

このレシピの生い立ち

簡単に酢豚を作りたいなと思って、自分好みの味と簡単さになるようにレシピを作りました。
レシピID : 2244827 公開日 : 13/06/03 更新日 : 13/09/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

55 (51人)

2017/06/04

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簡単です!旦那さんがいっぱい食べてくれました!

クックLZ7E8G☆

ぱぱっと出来ますよね!素敵れぽ感謝です♪旦那様も有難う!

2016/12/12

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鶏でも豚でも美味しく出来てステキなレシピ!(o^^o)

ぷぎっつ

肉団子でも美味しいですよ~(´∀`)素敵リピれぽ感謝です♪

2016/02/12

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てりてりでウマウマでした(≧∇≦)

まゆぽんママ

気に入って貰えて嬉しいです!是非また作ってね☆素敵れぽ感謝♪

2016/01/11

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ピーマン無くて残り物野菜で^ ^;簡単でご飯が進むし美味しい♫

kananna24

残り野菜をまとめて食べきれますよね(^^)素敵れぽ感謝です♪

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