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あったかあんかけうどん

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Description

風邪ひいたときや、寒いときに❤

材料 （2）

しいたけ
2個
エリンギ
1本
えのき
半袋
にんじん
3cmくらい
大根
5cmくらい
鳥もも
190gくらい
しょうが
2かけ
水
500ml
だしの素
1袋
醤油
小さじ4
薄口醤油
小さじ2
麺つゆ
小さじ2
水溶き片栗粉
適当
みりん
小さじ2

作り方

  1. 1

    野菜を一口大に切る。
    生姜は1かけはすりおろし、もう1かけは千切りにする。

  2. 2

    肉を一口大に切る

  3. 3

    フライパンを温めて油をひく

  4. 4

    肉、だいこん、人参を炒める

  5. 5

    4が炒まってきたらキノコ類を炒める

  6. 6

    調味料を入れる

  7. 7

    一煮立ちしたら、茹でたうどんを入れ、絡める

  8. 8

    火を止め、麺を器に盛ったらフライパンに残っている出汁に水溶き片栗粉を入れ、混ぜたら火をつけ、混ぜる。

  9. 9

    とろみがついてきたら出来上がり！

コツ・ポイント

水溶き片栗粉を入れる前は少し味が濃いくらいの方が、水溶き片栗粉を入れたあとでも味が薄くなることなく美味しく食べられます。

このレシピの生い立ち

主人AND私の両方が風邪ひいて早く治したかったので！
レシピID : 2245327 公開日 : 13/06/03 更新日 : 13/06/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2015年4月28日
写真
そらてんママ
あんかけにするといつもと違った感じに♪美味しかったです

おいしそうなレポ、ありがとうございます！

2014年3月24日
写真
よしみ☆★
お野菜たっぷり足して作りました。寒い日に体ぽかぽかでした◎

レポありがとうございます！お野菜たっぷりでおいしそう♡

2013年11月13日
写真
ichisonic
残り物の肉団子入れて作ってみました！おいしかったです！

に、肉団子！おいしそうですね❤今度やってみます！ありがとー！

2013年10月1日
初れぽ
写真
のらんのらん
人参をたっぷり入れて作ったら、2歳の息子が夢中で食べました♡

ありがとうございます♪息子ちゃんも食べてくださって嬉しい♡

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( )
さっくぅぅ
あったかあんかけうどん
by さっくぅぅ