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時短＊節約！牛薄切り肉でビーフシチュー

時短＊節約！牛薄切り肉でビーフシチューの画像

Description

お肉は薄切り肉や細切れ肉でおｋ。　　　　煮込まなくても大丈夫！やわやわです！
そのかわりしっかり丸めて軽く潰してください

材料 （4人分）

牛薄切り肉
400ｇ
薄力粉
適量
にんじん
1本
ジャガイモ
2個
玉ねぎ
2個
赤ワイン
100ｍｌ
ローリエ
1マイ
ケチャップ
おおさじ3
デミグラスソース缶ＯＲデミのルー
1缶 ＯＲ 1パック
塩コショウ
適量
にんにく(すりおろし)
一片分
シメジ
1パック
ゆでたブロッコリー等
適量
サラダ油
おおさじ1

作り方

  1. 1

    牛肉に塩コショウをし、ぎゅっと一口サイズより大きめに丸め薄力粉をまぶす。玉ねぎを一口サイズに切る。

  2. 2

    にんじんジャガイモも一口サイズにきり、レンジでチンして柔らかくしておく。

  3. 3

    フライパンを熱し、サラダ油を引く。にんにくをいれ牛肉を型崩さないよう焼く。赤ワインをいれ、2分クツクツしたら火を止める

  4. 4

    鍋で玉ねぎをいため、2の野菜、3の肉、ローリエ・ケチャップ・シメジで5分加熱。　

  5. 5

    デミ缶ＯＲルーの適量の水をいれ、焦げないように、型崩れしないように弱火で10分。

  6. 6

    ブロッコリーなどを飾るときれいです＾＾

コツ・ポイント

3でしっかり表面に焼き色をつけてください。
塊肉ではないので時短です～
なるべく赤ワインやローリエを入れてあげるといい風味になります＾＾

このレシピの生い立ち

時間がない日に食べたいといわれたので＾＾

カテゴリ掲載ありがとございます！
レシピID : 2245507 公開日 : 13/06/04 更新日 : 13/06/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

12件 (11人)
2023年9月6日
写真
くちゃママ
美味しかったです♪
#ビーフシチューならこれ！

素敵な食卓☆の仲間入り！嬉しいつくレポ頂き本当にありがとうございます♡

2023年8月31日
写真
クックDAD
美味しくできました！また作ります。
#ビーフシチューならこれ！

美味しそう〜！素敵に作ってくださり嬉しいつくレポ頂き本当にありがとうございます！

2019年10月17日
写真
ランドセル餅
薄切り肉でも十分美味しくて柔らかでした！
2018年11月15日
写真
Kakinotane
野菜も柔らかく、時短でおいしくできました。

もりってちょｗなんて嬉しい初れぽ頂本当に有難うございます！！

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