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簡単リンクボンゴレロッソ 男の一人暮らしver
作り方
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1
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あさりは水でがちゃがちゃとよく洗っておきましょう
砂抜きはまあしなくても大丈夫でしょw
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2
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オリーブオイルとにんにくチップを温めます
鷹の爪はお好みでかなり辛くなっちゃうよ
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3
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玉ねぎとベーコンも入れてみます
ワンディッシュで済ませたいから簡単に入れられるものは入れちゃえ的な発想でおk
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4
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んでよ～く洗ったアサリちゃんをドバッ
そこら辺に転がっているであろう酒をかけて蓋をしちゃいます
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5
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2分くらいでアサリが開きはじめると思うので蓋をはずして～
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6
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この前ハナマサで７８円だったカットトマト缶をドバッ
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7
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塩コショウとコンソメを少々したらソース完成
お好みのパスタに絡めてお皿へ
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8
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乾燥ぱせりとパルメザンチーズを振っていただきマウス♥
コツ・ポイント
４の工程で酒を入れるんですが焼酎や日本酒、ワインでもやったことありますがあんまり大差なかった
最悪水でも問題無い
７の塩胡椒はクレイジーソルトが理想
最悪水でも問題無い
７の塩胡椒はクレイジーソルトが理想
このレシピの生い立ち
ボンゴレ赤はクックパッドにも沢山掲載されているので見ながら良く作っていたのですが端折れるとこを端折って自分なりのレシピにしてみました
要は基本的に人気レシピのパクリです。m(_ _)m
要は基本的に人気レシピのパクリです。m(_ _)m
レシピID : 2245676
公開日 : 13/06/04
更新日 : 13/11/23
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