ジューシー*柿のパウンドケーキ
材料
(21cmのパウンド型)
柿
大1個(約240g)
◇砂糖
大さじ3
◇水
大さじ2
無塩バター
80g
砂糖
60g
卵
M2個
ラム酒
大さじ1
*薄力粉
110g
小さじ1/2
30g
スライスアーモンド(お好みで)
適量
作り方
-
3
-
軟らかくしたバターに砂糖を加えてよく攪拌する。溶いた卵を少しずつ加え(分離しそうなら分量内の粉を少し入れ)混ぜ、ラム酒も加えて混ぜる。
-
4
-
粉類を1/3程残して加えヘラでさっくり混ぜる。角切りにした柿に残りの粉をまぶして加え、粉っぽさが無くなるまでよく混ぜる。
-
7
-
*カット*
-
8
-
rukaさん作♪柿を二個入れたため、むっちりケーキになってしまったようですが、とっても美味しそう♡柿嫌いのご家族にも気に入って頂けたようで、良かったです*ご自身のブログでも紹介して下さって、どうもありがとうございました♪
-
9
-
-
10
-
コツ・ポイント
よく熟れた柿なら、砂糖で煮詰めずそのままでもいいです。
このレシピの生い立ち
レシピID : 224611
公開日 : 05/11/05
更新日 : 05/11/25
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
21/01/16
20/12/04
20/10/20
19/11/05