トマト×ブロッコリーの和トースト

トマト×ブロッコリーの和トースト

Description

トマトとブロッコリーに鰹節と塩昆布、大葉を合わせた胡麻風味の和のトーストです。

材料 (1色分)

イングリッシュマフィン
1個
ブロッコリー
小房8~10個程度
ミディトマト
2~3個
鰹節
1つまみ~
少々
塩コショウ
少々
ピザ用チーズ
適量
塩昆布
適量
マヨネーズ
適量
少々
大葉
1枚

作り方

1

ブロッコリーは小房に分けて塩熱湯でさっと茹でてザルにあげる。

2

ミディトマトは一口大に切る。(ミニトマト、トマトでも結構です。)

3

写真

2つに割ったマフィンを軽くトーストし、鰹節を敷いてトマトとブロッコリーを乗せ、軽くレモン汁と塩コショウをふる。

4

写真

ピザ用チーズと塩昆布を乗せてマヨネーズを絞り、ごま油をまわしかけて色よくトーストする。

5

写真

手でちぎった大葉を散らして完成です。

コツ・ポイント

ブロッコリーとトマトの量、割合はお好みでどうぞ。
鰹節は多めが美味しいです。
レモン汁はトマトの酸味により調整して下さい。

このレシピの生い立ち

旨味の強いトマト・ブロッコリーに鰹節と塩昆布を合わせた和のトーストを作りました。
レシピID : 2246306 公開日 : 13/08/07 更新日 : 13/08/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/08/04

First tsukurepo mark
写真

チーズはスペインのマンチェゴと英国のチェダーを混ぜてレシピ有難う

inLondon

異国のチーズに興味津々です♡素敵にお試しありがとう❀