アジの開きで混ぜ御飯

みょうがやしょうがでさっぱり

材料 (2人分)

アジ開き
1枚
みょうが
1ケ
少々
大葉
5枚
白ごま
適宜
ごはん
二杯

1

まずアジ開きを焼きます。
前の晩に焼いたのがあまってるのでもOK。

2

アジを冷ましてる間に、みょうが、しょうが、大葉を千切りにして水にはなつ。

3

御飯をボウルに移し、上から解したアジの身、2の材料を水気を切ったものを加え、手早く混ぜる。味をみてたりなければ塩なり醤油なりかけてもよい。

4

お茶碗やお皿によそって、仕上げに白胡麻をぱらぱらとふって下さい。

コツ・ポイント

アジの開きを解す時、火傷には注意!!

このレシピの生い立ち

レシピID : 22464 公開日 : 01/06/06 更新日 : 01/06/06

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