お弁当に♪人参と大葉の甘辛肉巻*°

お弁当に♪人参と大葉の甘辛肉巻*°

Description

甘辛いタレに大葉が爽やか!彩りも良く冷めても美味しいからお弁当にピッタリ(^ー^*)

材料 (3個分)

豚 薄切り肉(ロースやモモ等)
3枚
にんじん
2~3㎝
大葉
3枚
塩胡椒
少々
大匙1
大匙2
砂糖
大匙1/2
醤油
大匙1

作り方

1

人参は肉の幅に合わせて太めの千切りし、レンジ(500w)で20~30秒チン!大葉は洗ってしっかり水を拭き取り縦半分に。

2

肉を広げて軽く塩胡椒、大葉を縦に並べ、大葉の上にチンした人参を手前に置いてクルクル巻く。

3

巻いた肉に片栗粉をしっかり目にまぶし、油(分量外)をひいたフライパンで巻き終わりから中火で全体に焼き色がつくまで焼く。

4

調味料全てを加え蓋をして全体が馴染むようフライパンを揺する。蓋を外し揺すりながら汁気をとばしタレを絡めたら出来上がり♪

5

冷めたら半分に切ってお弁当箱に詰めます♪

コツ・ポイント

タレにとろみがついて絡み易くなるので、片栗粉はしっかり目にまぶします。ごま油を使うと香りも良し。お好みで豆板醤を加えても◎

このレシピの生い立ち

大葉が3枚だけあったので、人参とインゲンで作る肉巻をアレンジしてみました♪
レシピID : 2246594 公開日 : 13/06/05 更新日 : 20/02/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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15/04/23

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お弁当用に作りました☆

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掲載遅くすみません!つくれぽありがとう(*´▽`*)

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大葉の香りが爽やかで甘辛美味しい♬切ってなくてごめんなさい

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美味しそうなお弁当にも入れて下さり献立掲載&れぽ感謝感激*°

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First tsukurepo mark
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主人のお弁当のメインおかずに。好評でした♪冷凍もできて便利!

bambibell

素敵なお弁当参加(*'▽'*)嬉し♪感謝感激です☆