*超ふわふわホットケーキ*

*超ふわふわホットケーキ*

Description

今までパサついてたのが、ちょっと工夫するだけで、ふわっふわでしっとりな口溶けのホットケーキになります♪

材料

袋の表示通り
牛乳
袋の表示の通り
レモン(なければ酢)
小さじ1〜2

作り方

  1. 1

    写真

    牛乳をマグカップに入れレンジで600wで1分程度あたため、レモン汁を加えてスプーンで混ぜ、少しモロモロしたらOK。

  2. 2

    写真

    ボウルに卵を入れ、泡だてきでシャカシャカ混ぜあわせます。白身が残らなくなるくらいまで。

  3. 3

    ①の牛乳を入れ泡立て器で混ぜ合わせる。

  4. 4

    写真

    ミックスを加えたらスプーンかヘラに持ちかえ、さっくり混ぜる。orそのまま泡立て器で上下に動かすように軽く混ぜる。

  5. 5

    熱したフライパンに油をひき、生地を落としたら蓋をし、弱火にする。

  6. 6

    蓋を開けてみて気泡がプツプツ出ていればひっくり返し、再度蓋をして数分焼いたら出来上がり。

  7. 7

コツ・ポイント

牛乳を温めるときに吹きこぼれに注意してください。
粉を加えたあと、混ぜすぎずにダマを残しておくことがポイントです。

このレシピの生い立ち

カッテージチーズを作る途中のものをそのまま使ってみました!
レシピID : 2246814 公開日 : 13/06/05 更新日 : 20/06/27

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