鶏皮のスープ

このレシピには写真がありません
うちの家族は全員鶏皮好き。昔実家でよく母が作ってくれました。その頃は鶏皮が超高カロリーだなんて全く知らなかった。。。でも鶏皮って安いし、うまみがすごく出るので鶏皮好きな人にはオススメです。コンソメの素とか必要ないです。

材料 (2人分)

鶏皮
100gくらい?(適当に)
玉ねぎ
半分
にんじん
1/2本
たまご
1コ
適宜
胡椒
適宜

1

鶏皮は一口大に切ります。玉ねぎは薄切り、にんじんは細く切っておきます。

2

鍋ににんじん、玉ねぎを水から入れて沸騰させます。沸騰したら鶏皮を入れて材料がやわらかくなるまで煮ます。

3

火が通ったら塩コショウで味付けして最後に溶き卵を入れて火を止めます。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

実家の母の味。
レシピID : 224695 公開日 : 05/11/06 更新日 : 08/11/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」