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絶品！牛バラの塩麹にんにく漬け

絶品！牛バラの塩麹にんにく漬けの画像

Description

安いお肉が絶品おかずに大変身！やわらかく肉の臭みも全くなしでご飯がすすみます♪おつまみやお弁当のおかずにもピッタリ！

材料 （6～7人分）

牛バラブロック
500～600ｇ
塩麹(ID : 1870430)
大さじ4
にんにく
一片
オリーブオイル
適量

作り方

  1. 1

    すりおろしたニンニクと塩麹をよく混ぜ、塊肉によくまぶしジップロックに入れ冷蔵庫で2日寝かす。長すぎる場合は二等分しても。

  2. 2

    写真

    塩麹を軽くぬぐいスライスしたらめん棒で軽く叩く。オリーブオイルをひいたフライパンでこんがり焼く。

  3. 3

    写真

    漬け込んで焼くだけなのに絶品おかずになります♪

  4. 4

    写真

コツ・ポイント

漬け込んで冷蔵庫で寝かせるだけなのでとても簡単。焼くときは焦げやすいので注意してください。

このレシピの生い立ち

自家製塩麹の活用レシピです。
レシピID : 2247220 公開日 : 13/06/06 更新日 : 13/08/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

11件 (10人)
2019年8月15日
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maruru-nn
美味しかったです！
2018年10月3日
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うずらのこ
美味しかったです！ご馳走さまでした(*´꒳`*)
2018年8月21日
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まれぃ
厚切り肉感たっぷり♪焼き筋付フライパンでおうちBBQ気分♪
2017年7月26日
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アル君
子どもにも食べやすく美味しかったです^ ^

素敵なつくれぽをありがとうございます♡

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