簡単❀白菜とほうれん草の胡麻和え

簡単❀白菜とほうれん草の胡麻和え

Description

㊗300件つくれぽ大感謝♡低カロリー54kcalの冬の旬レシピ。
寒さに耐える冬野菜のパワーを是非体に取り入れて下さい♫

材料 (2人分)

ほうれん草
2株(100g)
白菜
1枚~2枚(100g)
☆胡麻(白or黒)
大さじ1
☆醤油
小さじ1
☆砂糖(三温糖)
小さじ1
小さじ1
鰹節
適量

作り方

  1. 1

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    胡麻は擦っておく。
    ☆の材料を全てボールに入れておくと作業が便利です。
    白菜は約2枚ほうれん草は2株結構量があります。

  2. 2

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    ほうれん草と白菜はまるごとそのまま切らないで鍋で茹で、水をきり食べ易い大きさに切る。
    ルクエ等レンジ処理も可)

  3. 3

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    ほうれん草も白菜も両手で力を入れて、水切りをしっかりします。かなりコンパクトに。
    ❀コツ・ポイント参照

  4. 4

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    ①のボールに良く絞った野菜を入れて混ぜます。
    鰹節を塗して出来上がり。

  5. 5

    野菜は各100g・調味料も1と覚えやすい分量にしました♪^^
    人参等も加えて彩りにしてもOK

  6. 6

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    「おいしい健康」で紹介して戴けました^^

  7. 7

    ←https://kenko.cookpad.com/recipes/5537

  8. 8

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    2014.2.17
    クックパッドニュースで取り上げて戴けました^^

  9. 9

    2014.2.4❀話題入り♡
    2014.1.29❀100人話題入り感謝^^
    有難うございます♪

コツ・ポイント

白菜とほうれん草は切ってから茹でてもOKですが、そのまままるごと茹でてから切った方が栄養価は高いと思います。(特に湯掻いた場合)
白菜は水に浸けず自然に荒熱を取った方が味が抜けません。ほうれん草は水にとって色止めし冷ましてから絞って下さい。

このレシピの生い立ち

冬の旬の白菜やほうれん草がとってもお買い得。
こんな時こそ、大量に野菜が摂取できるので、昔母が作ってくれた味を思い出して作ってみました。
母は、保存のきく白菜だけでも胡麻和えを作ってくれましたが、ほうれん草は是非入れたくて。
レシピID : 2247445 公開日 : 14/01/26 更新日 : 20/02/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2022年11月20日

白菜とほうれん草の美味しい季節😊馴染みある胡麻和えも瑞々しく更に美味しい🤍もうすぐ12月…あっと言う間の1年ですね

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2022年8月30日

キャベツで。味付けを参考にさせて頂きました。

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2022年3月20日

白菜ほうれん草二種食感味わい楽しめる胡麻和え美味♪★☆★☆ミ

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2022年2月20日

美味しく頂きました♪

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