簡単!スイートポテト
作り方
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1
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<準備>
●さつまいもを2センチ角くらいのさいころ状に切り、水につけておく
●バターを溶かしておく(電子レンジで10秒くらい)
●オーブンを190度に温めておく
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3
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2に砂糖とメープルシロップ、牛乳を加えて混ぜる。1つにまとまればOK。まとまらない時は牛乳を大さじ1加える。
※甘味が少なければ砂糖を大さじ1ずつ加えていく。
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4
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バターを加えて更に混ぜる。
6等分して丸め、楕円形にする。6号アルミカップにのせる。
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5
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卵黄を刷毛で生地の表面に塗り、180度のオーブンで約20分、表面に焼き色がつくまで焼いて出来上がり。(温度、焼き時間はオーブンにより調節してください)
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コツ・ポイント
裏ごしはしなくてもよいです(ポテトマッシャーやすりこぎでつぶすなど)が、やっぱり口当たりの方は裏ごししたほうが、です。
このレシピの生い立ち
「スイートポテトを何のレシピも見ずに1からつくってみよう!」という挑戦。
……何やってんだ自分…。
……何やってんだ自分…。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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