海老ときのことパプリカの絶品マリネ

海老ときのことパプリカの絶品マリネ
2014.4.7話題入り♪具材に味がしっかり染みてるから、止まらぬ美味しさ❤前日から作り置き可能!おもてなしにおすすめ♪

材料 (4人分)

パプリカ(赤・黄)※小さめサイズ
各1個
しめじ
1袋(100~150g)
むき海老(冷凍)
300g
玉ねぎ
1個
◎酢
大さじ3
◎砂糖
大さじ4
◎塩・胡椒
少々

1

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海老は解凍し塩少々(分量外)を入れ揉む、玉ねぎは1㎝幅のくし型にカット、しめじは小房に分ける、パプリカは細切りにする。

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鍋に水を入れ沸騰したら1の海老、玉ねぎ、しめじの順に入れる。
玉ねぎが透明になったらパプリカを入れ再沸騰して2分茹でる。

3

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2をザルで湯切りし、鍋に具材を戻したら◎の分量を入れ味を調える。

4

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3の粗熱が取れたらお皿に盛り付け、お好みでパセリのみじん切りをちらして完成♪

5

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大きめのむき海老なら海老の厚みを半分にすると、茹でた時にくるりんと丸まって可愛い形になるのでおすすめ!

6

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話題入りを達成することができましたぁ♪
作ってくださった皆様には感謝の気持ちでいっぱいです♥
ありがとうございました。

コツ・ポイント

白ワインビネガーがない場合はお酢(大さじ4~6)で代用してもOK!

逆に酢を使わずに白ワインビネガー(大さじ6)のみだけでもおすすめ!

海老の代わりにシーフードミックスでも美味しいですよ。

このレシピの生い立ち

おもてなしの前菜として考えたレシピです。
レシピID : 2248073 公開日 : 13/06/06 更新日 : 14/06/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

42 (35人)

17/05/03

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ドライトマトとバジルもプラスして〜とっても美味しい♪

lili5963

れぽ、ありがとう♪とっても美味しそうに作って貰えて感激だよ♡

17/04/30

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リピです♡美味しくて彩りもいいので副菜にぴったりです!

tomoyo0722

れぽ、ありがとう♪とっても美味しそうに作って貰えて感激だよ♡

17/02/11

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また私(^◇^;)美味しくて飽きないです♡

みほの☆

れぽ、ありがとう♪とっても美味しそうに作って貰えて感激だよ♡

17/01/25

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サラダにちょこんとのせました(*^ω^*)これホント大好き♡

みほの☆

れぽ、ありがとう♪とっても美味しそうに作って貰えて嬉しい^^

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