インゲン豆のごま味噌和えの画像

Description

お弁当にも副菜の一品にもOK♪からだに優しい一品♪簡単にできてとってもおいしい♪彩りがいい♪

材料 (4人)

少々
*すりごま
大さじ2
*味噌
大さじ1
*三温糖
大さじ1
なければ普通の砂糖でOK
*みりん
小さじ1

作り方

  1. 1

    沸騰させたお湯に塩を少し入れ、いんげんを2分から3分茹でる。冷水にさらし、ざるにあげる。

  2. 2

    *を少し大きめのボールに入れ混ぜる。その中にペーパータオルで水気を取ったいんげんを入れて和える

  3. 3

    器に盛り付ける。

  4. 4

    こたつねこくんさんつくれっぽ、ありがとうございました。コメント付けずに掲載してしまいごめんなさい。

コツ・ポイント

いんげんの茹で時間は目安です。お好みの固さに調節してください。水1Lに対して大さじ1の塩が理想。冷水にさらすこともお忘れなく。色鮮やかな緑になります。冷めたら水切りはお早めに。

このレシピの生い立ち

胡麻和えが大好きで、自分のお弁当と子ども達のお弁当用に水分があまり出ない ように味噌を使っていました。いつも黒ごまを使っていますが、今回は黒ごまを切らしていて白ごまを使いました。ピーナッツでもおいしいですよ♪
レシピID : 2248168 公開日 : 13/06/06 更新日 : 16/04/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

48 (46人)
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neru★neru
子供が育てているインゲン豆~(^^) 初物をいただきます♡
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クックNVJDVI☆
美味しくいただきました
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まんだちゃん
毎回冷蔵庫の野菜で作ってます!何でもイケる。