大好き!明太しらたきの画像

Description

明太子と白滝のシンプルな料理です。ひと手間で格段美味しくなります♪

材料 (4人前)

300グラム
明太子(大きめ)
2腹
大さじ1
白だし
大さじ1
醤油
小さじ1
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    沸騰したお湯で白滝を2~3分茹でます。
    ※このひと手間で臭みをとってプリっと仕上がります

  2. 2

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    白滝をざるにあげお湯をきり、好みの長さに切ります。
    私は長めが好きなので300グラムをだいたい6等分に

  3. 3

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    明太子の身を包丁の背で削ぎます。皮も細かく刻んで使います。

  4. 4

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    フライパンに油を熱して白滝を入れ、水分が飛ぶまでよく炒めます。

  5. 5

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    水分が飛んだら、中火で酒→白だしを加え白滝となじませます。そこへ明太子を入れて良く混ぜて下さい。仕上げに醤油をたらして

  6. 6

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    出来上がりです!
    明太子はお好みの固さで~生っぽい方が良い方は火を止めてから明太子を混ぜて下さい。

コツ・ポイント

特に難しい事はありません、材料を混ぜるだけ!
お子さまや辛いのが苦手な方はタラコでも美味しくできます~。白だしが無い場合は本だしなどで代用して下さい。

このレシピの生い立ち

明太子が大好きなので低カロリーの白滝と合わせて、たくさん食べられる料理をと作りました。
レシピID : 2248633 公開日 : 13/06/07 更新日 : 13/06/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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xxみゆxx
沢山あったのに、家族にも大人気ですぐ無くなりました。味がしっかりあるのでご飯に良く合いました。
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SR母さん
リピです。娘のお弁当に入れたら大好評でした。今回は、夕飯の一品に倍増で作りました。
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aaikoo
しっかり味でごはんが進みます
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クックHG9V8Y☆
こんにちは🌿ヘルシーな一品が嬉しいです!美味しくできました。素敵レシピに感謝~。