サッともう一品☆ニンニク香る豆苗炒め♪

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Description

超時短!!お財布と身体にやさしい豆苗のお手軽一品料理♪

★☆クックパッドニュース掲載レシピ。
話題入りありがとう★☆

材料 (2〜3人分)

2パック
にんにく(みじん切り)チューブOK
1片
☆鶏がらスープの素
小さじ1
☆砂糖(シュガーフリー派は無しでOK)
ひとつまみ
☆麺つゆorしょうゆ
小さじ1/2
大さじ1〜2
 
ごま油
大さじ1
塩コショウ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    豆苗は根から3cm位残して切り取り、サッと水洗いしておく。
    にんにくをみじん切り
    ☆をボウルに合わせておく。

  2. 2

    フライパンに油を入れ→にんにくを浸し、火にかける。

    にんにくの香りが出たら、①を投入。

  3. 3

    全体に火が通ったら、☆合わせ調味料を全体に絡めながらサッと炒める

  4. 4

    塩コショウで味を整え

  5. 5

    白ゴマをふりかけて完成☆


  6. 6

    写真

    *もやしやほうれん草、ツァーサイで代用したり、嵩増しも美味しいです。

    その時は、合わせ調味料を1.5〜2倍に♪

  7. 7

コツ・ポイント

ものすごいスピード料理なので、工程1の下準備が”要”です。
2→3はほぼ2〜3分の世界。
あまり炒めすぎずシャキシャキ感が残る方が美味しいです。

このレシピの生い立ち

台湾の「小籠包専門店 鼎泰豊」でターサイの炒めものを食べた時、にんにくたっぷりでとても美味しかったので、豆苗でパクってみました。
本家はかなりコッテリでしたが、ヘルシーに抑え目で。
わが家は餃子や焼き魚のお供などにしています♪
レシピID : 2249212 公開日 : 13/06/07 更新日 : 22/05/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

54 (53人)
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クック3人娘
ササッと作れて美味しいですね。。

つくれぽありがとうございます。暑い時はサッとが良いですよね

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Sのママ
ニンニクがきいて美味しく出来ました♪ごちそうさまです!

つくれぽありがとう。にんにく味はスタミナUPに良いですね!

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KENERISA
玉ねぎ,人参追加しました。サッと作れて助かりました!

つくれぽありがとうございます。具沢山も美味しそう♡

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クックQXCOV0☆
お財布に優しく、美味しかったです。また作ります!

野菜高騰時でも豆苗は家庭の味方ですね★リピ宣言ありがとう♡