大人の白和え～えのき～＠でにむ
でにむまん
作り方
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1
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えのきに沸騰した湯をかけて湯通しする。これによって食感が残ります。
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2
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えのきの水を切っている間に豆腐を布巾で絞っておきます
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3
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めんつゆ・醤油・わさびを混ぜておき、そこに豆腐とえのきを投入
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4
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よく混ぜ合わせたら最後に鰹節トッピングします
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コツ・ポイント
酒のつまみに、とおもってわさびを入れたら美味しかったです
柚子胡椒もいいかも
柚子胡椒もいいかも
このレシピの生い立ち
安くあげてもう１品、と思って
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でにむまん
