鮭の野菜あんかけ
Description
簡単・手早く・でも満足感あるものを。
こんなの いかがでしょう？
ごま油落したり お酢を加えたりしてもよさそうです。
こんなの いかがでしょう？
ごま油落したり お酢を加えたりしてもよさそうです。
tottokoc
材料
（２人分）
２きれ
胡椒
適宜、強めが好き
適宜
野菜（もやし・にら・にんじん・きゃべつなどお好きなもの）
好きなだけ
・ウェイパー(中華だし)
小匙２
・醤油
小匙２
・みりん
小匙２
１カップ
大匙１に水大さじ１．５
作り方
コツ・ポイント
手順１と２は同時進行できたらあっという間です。
鮭はこんがりしている方が美味しそう。
片栗を入れてからは １分くらいを目安にしっかり火を入れると 時間がたってもダレません。
あんかけのとろみは ある程度固めのほうが食べやすいと思います。
鮭はこんがりしている方が美味しそう。
片栗を入れてからは １分くらいを目安にしっかり火を入れると 時間がたってもダレません。
あんかけのとろみは ある程度固めのほうが食べやすいと思います。
このレシピの生い立ち
驚くほど分厚い鮭でした。焼いて焦がすのが嫌だったのでフライパン蒸し焼きしようと思い 急きょメニュー変更。
野菜は基本 生で食べられますので火が通りすぎないように気を付けています。野菜のシャキシャキ、お魚の身はふんわり 結構評判よかったです。
野菜は基本 生で食べられますので火が通りすぎないように気を付けています。野菜のシャキシャキ、お魚の身はふんわり 結構評判よかったです。
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