1杯98円刺身用スルメイカゲソシュウマイ

1杯98円刺身用スルメイカゲソシュウマイ
一寸小ぶりですが3杯買えば刺身も食べれますし、ゲソを美味しく食べようと思いました。

材料 (4人分8個)

イカ刺身用
3杯
鶏挽肉
200gぐらい
大サジ2杯
ネギ
10センチぐらい
1かけミジン切り
塩コショウ
少々
もち米
三分のニカップ
キャベツ
3枚
酢醤油(つけだれ)
分量外(お好みで)

1

写真

刺身用に綺麗な部分を除きます。ゲソはミジン切りにします。左上は鶏胸肉ミンチです。

2

写真

イカゲソ・鶏胸肉・片栗粉・ミジン切りしたネギ・塩コショウを混ぜます。

3

写真

もち米をザルで洗い水を切ります。

4

写真

キャベツの外葉3枚を洗い、蒸器の底に敷きます。
もち米をまぶしたピンポン玉大の団子を並べます。
上に彩りを兼ねてショウガ

5

写真

蒸器で20分蒸すとこんな風になり、キャベツも美味しく頂けます。

コツ・ポイント

シュウマイの皮で巻いたり、細切りしたシュウマイ皮使ったり何とでもなります。
こんなゲソでも、何処ぞの土産物イカシュウマイより遥かに美味しいのは何故?
天候に恵まれ、キャベツも1個98円、鶏胸肉もグラム98円だわな。

このレシピの生い立ち

スルメイカは安くて美味しく、ゲソの活用が芋と煮たり、お好み焼きだったり飽きましたのでシュウマイにしました。
レシピID : 2249870 公開日 : 13/06/08 更新日 : 13/06/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」