お鍋が一人で作ってくれる簡単冷凍ベジタブルミックス煮込み

お鍋が一人で作ってくれる簡単冷凍ベジタブルミックス煮込み
初めに材料を全部お鍋に入れて弱火でことこと水気がなくなるまで煮込んで出来上がり!簡単すぎるけど美味しいし残ったら翌日応用可能。野菜がたくさん食べられます。家では主食として3人分ですがおかずとしてならもっと大人数分。

材料 (3~8人分)

冷凍ベジタブルミックス
1キロ
玉ねぎ
2個
6かけら
大匙1
大匙8
スープの素
1個(約10グラム)
パセリ又は好みのハーブ
好みで適量
コショウ
好みで適量
1個
ハム、ソーセージ又はコーンビーフ
好みの肉類好きなだけ(今回無使用)
粉チーズ又は溶けるチーズ
好みで加えると美味しい

1

底が厚い鍋に切った玉葱を入れたらすぐ冷凍野菜を上に入れる。(涙を抑えます)その上にみじん切りのニンンクを入れ、スープの素をほぐして入れパセリ、コショウもいれ最後に酢とオリーブ油も入れる。

2

蓋をして弱火でそのまま。時々かき混ぜるだけでひとりでに作れちゃいます。水気がなくなったら卵を入れてよくかき混ぜて卵が生でなくなったら出来上がり。好みで粉チーズをかけて食べても美味しい。

3

写真

残ったのを翌日チーズを載せてレンジで温めました。

コツ・ポイント

ウチで買う冷凍ベジタブルミックス(Menestra de verdura) は、グリーンピース、人参、サヤインゲン、アルカチョーク、芽キャベツ、そら豆入りです。

このレシピの生い立ち

買い置き可能な冷凍食品は便利だし超経済的なので、家では大活躍です。
レシピID : 225060 公開日 : 05/11/08 更新日 : 05/11/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

07/07/26

写真

冷凍野菜は便利なので重宝してます♪簡単ですっごくおいしかった☆☆

asa135

美味しそうな冷凍食品野菜を使ってくださったんですね♪有難う!

06/05/16

First tsukurepo mark
写真

お酢って煮込むと野菜と溶け合って甘いのですね、びっくり!

myant

綺麗に色とりどりに他の材料も加え更に美味しさアップ!

myant 2006年05月16日 17:59
はじめましてこんにちは!今日COOKPADサーフィンしてたら、Spainさんのキッチンにめぐり合いました。このレシピはお安い材料でしかも簡単そうだなと思い、早速作ってみました。お酢が入るとどうなるのかと思っていたけれど、断然入れたほうがいいですね!ワタシはジャガイモとベーコンと豆を加えて作りました。明日の朝食はチーズ焼きにして頂きます!素敵なレシピありがとうございました。
Spain 2006年05月16日 22:05
myantさん、このレシピって日本人の好みではないのかと思っていたんです。誰も作ってくれる人といなかったし・・・
でもやっとmyantさんが試してくれて、そしてきれいな作れぼまで作成してくれたのですごく嬉しかったです。これからもよろしくね!
myant 2006年05月17日 09:18
こちらこそ早速素敵なコメントお返しくださり感激してます!こちらこそ今後とも宜しくお願いしま~す!Spainさんのこのレシピ、もっと有名人にさせたいですね。ワタシ非常に細々ながらbiogやってんですが、そちらでこのページを紹介させていただけませんか?ワタシはいたく気に入りました。ご了解いただけたら早速UPさせてくださいまし。今朝食べるつもりでとっておこうと思ったのに、なんか後引いちゃってもうちょっともうちょっとってやってる間に結局ペロリ完食。あ、でもこちらのレシピの半量くらいしか作ってないって一応言い訳させてくだされい(笑)
Spainさんのレシピの数々、今後ワタシのつくれぽチャレンジに欠かせなくなりそうなんです、ワタシの旦那はんは、そりゃスイーツ好き!butダイエットもしたい人なんですよ。なので、作りたいお菓子がいっぱいあるこちらのキッチンは最高でごわーず!
Spain 2006年05月18日 21:50
myantさん、うわ~!もちろん、もちろん OKです!
これからもつくってもらえるの、すご~く楽しみに待ってますよ。ありがとう!
myant 2006年05月19日 10:42
こんにちは。快諾ありがたく早速blogにレポートUPさせていただきました!
ただ、どういうわけかうまくリンクが貼れず、現況としてはレシピIDからこちらに訪問できる記述になってます、ホントすみません。
ワタシのblogのURLはこちらです、お暇な時にいらしてください!ちなみにこっちではmanicmondayとゆう名前でやってます。http://manicmonday.jugem.jp/?eid=210
Spain 2006年05月19日 23:56
Myantさん、Blogへ遊びに行ってきました。私はインターネット全然詳しくないのでBlogとかどういうものかよく分かりませんが、あちらの方にコメントしましたが、あれでいいのかどうか間違っていないかちょっとひやひやしました。
すごく可愛い猫ちゃんいるんですね。それに編み物もお得意なんですね。Blogもあんなにきれいで写真も素敵。すごいですね。Spainから愛を込めて というフレーズ、映画 From Russia with Loveみたいでかっこいい!本当に嬉しくなりました。ありがとうございました。