簡単♪まろやかキャロッ豆乳ポタージュ

Name: 簡単♪まろやかキャロッ豆乳ポタージュ
Ingredients: 人参 1本(80～100ｇ程度); 豆乳(牛乳でも可) 1カップ(200ｃｃ); ☆コンソメ 小さじ2; ☆塩・こしょう 各少々

Description

豆乳を使ってまろやか♪人参が苦手な方でも飲みやすい“キャロッ豆乳ポタージュ”♪豆乳を牛乳に置き換えても☆

AyakoOOOOO

材料

人参

1本(80～100ｇ程度)

豆乳(牛乳でも可)

1カップ(200ｃｃ)

☆コンソメ

小さじ2

☆塩・こしょう

各少々

作り方

1

人参は薄切りにして、レンチン・蒸す・茹でる等お好きな方法で加熱してやわらかくしておく
2

【1】の人参が熱いうちに、温めた豆乳のうち半量と☆と共にフードプロセッサーやブレンダー等でペースト状になるよう撹拌する
3

【2】がなめらかになったら豆乳の残り半量を加えて撹拌して、なめらかなポタージュになったら完成
4

☆2015.6.6.つくれぽ10人話題入り、沢山の方に作って頂けて感謝!!
5

☆2015.10.12、クックパッドニュースに掲載感謝http://cookpad.com/articles/10966

コツ・ポイント

隠し味でチーズ小さじ2程度を加えるとよりコクとまろやかさが出てオススメです☆
また、豆乳のうち半量を生クリームに置き換えるとよりまったりクリーミーに仕上がります。

このレシピの生い立ち

元々長女が離乳食の頃にちょくちょく作っていたレシピに味を足して、大人も子どもも美味しく食べられるように考えました☆

レシピID : 2251121 公開日 : 13/06/09 更新日 : 15/10/14

このレシピの作者

AyakoOOOOO

クックパッドアンバサダー♪6児母で、大食いの子ども達のお腹を栄養満点なうえで少しでも安く満たせるように、自分自身が不器用な上ずぼらなので簡単手軽に作れるように、日々実験感覚で楽しんで好評だったレシピをupしています♡
Instagram→https://www.instagram.com/ayakoooooo1121/