簡単☆えのきの肉巻き

簡単☆えのきの肉巻き

Description

☆話題入り有難うございました☆お弁当のおかずに大量に作っています。甘辛のタレとシャキシャキえのきの食感が美味しいです。

材料

豚薄切り肉
200g
醤油
大さじ2
大さじ2
砂糖
小さじ1
えのき茸
4束
少々
サラダ油
少々

作り方

  1. 1

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    豚肉に軽く塩をする

  2. 2

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    えのき茸を豚肉で巻きます。焼くとかさが減るのでえのき茸は多めに取ってください。

  3. 3

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    フライパンに油を少々ひき、豚肉の巻き終わりを下にして表面を軽く焼きます。

  4. 4

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    フライパンに蓋をして蒸し焼きにし、えのき茸から水分が出て来たら蓋をとり水分を飛ばすように強火で焼きます。

  5. 5

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    醤油、みりん、砂糖を合わせたタレを絡めながら焼きます。水分が無くなってきたら出来上がり。

  6. 6

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    いつも大量に作り置きしてお弁当のおかずに使っています。

コツ・ポイント

えのき茸を多めに巻くとシャキシャキ、ボリュームありで食べ応えがありますよ。

このレシピの生い立ち

近所のスーパーで、えのき茸がいつも安売りされているので。
レシピID : 2251262 公開日 : 13/06/09 更新日 : 14/02/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

29 (29人)
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2019年5月29日

初めての肉巻きで、美味しかったです!

れぽありがとうございます!ご飯が進みますよね〜

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2016年1月28日

美味しかったです!食べごたえありますね!

ありがとうございます!えのきモリモリ食べれますよ〜!

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2015年6月11日

エノキが立派なおかずになりました!!

美味しそうに作って頂きありがとうございます!えのき大量消費♡

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2015年5月20日

えのきの食感がたまりませんね!美味しかったです♪

えのきのボリュームが美味しそう!れぽありがとうございます♡

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