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きゅうりとささみのピリ辛ごま油あえ

きゅうりとささみのピリ辛ごま油あえの画像

Description

とっても簡単＆美味しいので、夏メニューのあともう一品という時にどうぞ♬お酒のあてにもぴったり♥

材料 （2～3人分）

鶏ささみ肉
3本
きゅうり
2本
●にんにく(チューブで可)
3～4cmくらい
●和風だしの素(粉末)
小さじたっぷり1
●ごま油
大さじ3弱
●塩
少々
●ラー油(お好みで)
2～3滴
酒
小さじ2くらい

作り方

  1. 1

    ささみは筋をとり(後でも可)、耐熱皿へ置き、お酒をふりかけふんわりラップをする。レンジ600Wで1分〜(※コツ参照)。

  2. 2

    その間にきゅうりを洗い、両端を切り袋へ入れる。袋の上から麺棒やガラス製のマグカップの底などで、適当に叩きます。

  3. 3

    写真

    こんな感じになります。●も容器に入れて混ぜておく。

  4. 4

    写真

    ささみを取り出し粗熱をとる。粗熱が取れたら細かくさく(筋はこの時取っても可)。

  5. 5

    写真

    ●を混ぜた容器と袋に入ったきゅうりを用意する。

  6. 6

    写真

    きゅうりの袋の中にささみと●入れ、全体に味が回るようにもみもみしながら混ぜる。

  7. 7

    写真

    お皿に盛って出来上がり♥

  8. 8

    さらに簡単に作りやすいよう、レシピを変更しました。ささみに火を入れる方法を、お湯ではなくレンジに変更しています。

コツ・ポイント

ささみは必ず、フォークでプスプスと何箇所か穴をあけてください(そのままレンチンすると破裂します)。

ピリ辛が苦手な方はラー油なしでもおいしいです。

このレシピの生い立ち

偶然テレビで見かけたレシピを参考に。火の通し方をお湯ではなく、レンジでさらに簡単に、分量の記憶も曖昧だったので、自分好みの味に変えました。
レシピID : 2251415 公開日 : 13/06/09 更新日 : 19/08/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

19件 (18人)
2021年2月3日
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あるぺんちゃん
簡単でおいしかったです(^^)
#ささみ
2020年8月21日
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トラケ
リピです。相変わらす美味しかったです♪
2020年8月20日
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トラケ
美味しかったです♪素敵なレシピありがとうございます♪
2020年1月26日
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くまゆり☆
もやし、キャベツにして、タレはポン酢入り。ヘルシー美味しいです！
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mocoぱんだ
きゅうりとささみのピリ辛ごま油あえ
by mocoぱんだ