きゅうりとささみのピリ辛ごま油あえ

きゅうりとささみのピリ辛ごま油あえ
とっても簡単&美味しいので、夏メニューのあともう一品という時にどうぞ♬お酒のあてにもぴったり♥

材料 (2~3人分)

鶏ささみ肉
3本
きゅうり
2本
小さじたっぷり1
大さじ3弱
●塩
少々
●ラー油(お好みで)
2~3滴

作り方

1

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お鍋でお湯を沸騰させ、中へささみを投入し再度沸騰したら火を止め蓋をします。そのま10分放置(余熱で中まで火を通す)。

2

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その間にきゅうりを洗い、両端を切り、ビニール袋へ入れます。袋の上から麺棒(※またはコツ参照)で適当に叩きます。

3

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こんな感じになります☆ まだ時間があるので●も容器に入れて混ぜておきます。

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ささみを取り出し湯切りし冷やします(我が家はボールに入れそのまま冷凍庫にいれて冷やしています)。

5

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ささみの粗熱が取れたら細かくさいて、●を混ぜた容器とビニール袋に入ったきゅうりを用意します。

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きゅうりの袋の中にささみと●入れて全体に味が回るようにもみもみしながら混ぜます。

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お皿に盛って出来上がり♥

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2013.7.11 材料の量を作りやすい量に増量しました&写真付きのレシピに変更しました♬

コツ・ポイント

※めん棒がない場合はガラス製のマグカップの底で叩くと良い感じになります(我が家はいつもそうしています)☆

ピリ辛が苦手な方はラー油なしでもおいしいです☆

ささみの筋取りは湯がく前に取ってもいいし、そのまま湯がいて割く時に取ってもOK☆

このレシピの生い立ち

偶然テレビで見かけたレシピを参考にもっと簡単に味も自分好みに変えました☆
レシピID : 2251415 公開日 : 13/06/09 更新日 : 14/09/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

15 (15人)

15/08/07

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お箸がススム!暑い時にもパクパク食べれます^ ^リピします★

ありんこ☆★

ぜひりぴしてくださると嬉しいです!素敵れぽこころから感謝♡

15/07/28

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タレがとっても美味しいです\(^o^)/夏にぴったりですね!

RINAmatin

これからの時期にたくさん食べてくださいね♡素敵れぽ感謝です♡

15/07/23

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あと一品!にちょうどよかったです(*^^*)

おかんさん7

あと一品というときにいいですよね♡素敵れぽこころから感謝です

15/07/22

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きゅうりはスライスにしました。家族に大好評で美味しかったです!

buddybom

ご家族にも大好評だなんて嬉しいです!素敵れぽこころから感謝♡