おからと野菜のハンバーグ

おからと野菜のハンバーグ

Description

母乳にやさしい材料で作ったダイエットにもオススメなハンバーグです お野菜の食感がしっかりあって美味しいです!

材料 (6個分)

鶏ひき肉
200g
おから
100g
50cc
玉ねぎ
100g
人参
30g
ピーマン
1個
まいたけ
1/2パック
50cc
●砂糖
小さじ1
●醤油
大さじ1/2
●おろし生姜
小さじ1
小さじ1
100cc
○醤油
大さじ1
○お酒
大さじ1
大さじ1
○砂糖
小さじ1
1かけ
小さじ1
大さじ1
大根おろし
きぬさや

作り方

  1. 1

    野菜をすべてみじん切りにしておく
    おからに豆乳をかけてやわらかくしておく

  2. 2

    刻んだ野菜をオリーブオイルをひいたフライパンで炒める
    玉ねぎに火が通ったら火を止めて冷ましておく

  3. 3

    ボウルにひき肉を入れて練る様によく混ぜる
    粘りが出てきたらおからと野菜も加えて混ぜる

  4. 4

    ●を加えて味をつけ全体によく混ぜる

  5. 5

    6等分して丸め、ごま油をひいたフライパンで片面焼く

  6. 6

    焼き色がついたら裏返して蓋をし、さらに中火で焼く

  7. 7

    ○を鍋に入れて火にかけ、沸騰したら水溶き片栗粉でとろみをつける

  8. 8

    おろした生姜を加えてよく混ぜる

  9. 9

    ハンバーグに大根おろしおのせて餡をかけ、きぬさやをのせたらできあがり

コツ・ポイント

野菜の食感を生かすために、少し粗めのみじん切りにするのがオススメです

このレシピの生い立ち

母乳育児のための栄養満天なおかずを考えてできました
レシピID : 2251726 公開日 : 13/07/01 更新日 : 13/11/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
写真

2013年7月9日

初れぽ

ポン酢で食べてもおいしかったです (●´ω`●)ヘルシー♪

ポン酢で食べるものいいですね!!今度やってみよう☆

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