ジンジャエール（自家製）

お砂糖はお好みで。今回は黒糖とてん菜糖、半々ぐらいで。

皮つきのままショウガをよく洗って　フードプロセッサーで水を少しづつ足しながら細かく刻む。すりおろしてもよい。

レモン以外を鍋にいれ　30分ほどおく。

絶対に沸騰させないよう10分ほど中火で煮る。