トマトの湯むきの仕方
Description
手間があるようで、簡単です。
使い終わったお湯は、次の野菜を茹でたり、シンク内や俎板消毒にお使いください。
使い終わったお湯は、次の野菜を茹でたり、シンク内や俎板消毒にお使いください。
材料
(1回分)
3個
作り方
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1
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沸いたお湯の中にトマトをいれ、上下左右ぐるんぐるん 回し沈めること15秒
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2
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用意しておいた氷水に入れ、冷ます。
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3
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冷めたら、皮をつるんと剥きます。
めくれた処から、下手の反対側を 軽くひっかけたり、親指を当ててズル剥いたり。
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4
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2013/10/27
「湯剥き」の人気検索で1位になりました。
゚+(人・∀・*)+。アリガト♪
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コツ・ポイント
沸いたお湯で、ぐるんぐるん 泳がせること。
このレシピの生い立ち
基本の下処理の1つです。
「湯むき」の仕方を分かっているようで、実はどんぐらい茹でればいいのか?が不明だったりします。
あえて、処理法をだしてみました。
「湯むき」の仕方を分かっているようで、実はどんぐらい茹でればいいのか?が不明だったりします。
あえて、処理法をだしてみました。
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