ツナ&ポテトのオープンオムレツ

ツナ&ポテトのオープンオムレツ
忙しい朝でもぜんぜん大丈夫!
すごく簡単なのにすごくおいしい!!
失敗無しのおすすめオープンオムレツ。
kuu kuu

材料 (4人分)

ツナ缶
大1缶(200g)
じゃがいも(ゆでたもの)
1個
玉ねぎ
1/2個
サラダ油
大さじ1
バター
大さじ1
少々
こしょう
少々
4個
1枝
クレソン
1わ

1

ツナは缶汁をきる。じゃがいもは皮をむいて4つ切りにしさらに4~5mm厚さに切る。玉ねぎは薄切りにする。

2

フライパンにサラダ油とバターを熱して玉ねぎ、じゃがいもを入れ、ツナをほぐしながら加える。じゃがいもをつぶさないようにしながら炒めあわせる。

3

玉ねぎが透き通ったら軽く塩、こしょう
をふる。卵をボウルに割りほぐし、フライパンに一気に流し入れる。強火でざっとかき混ぜて、卵が少し半熟状になったら火を弱めの中火にする。

4

卵の上にバジルの葉をちぎって散らし、ふたをして、卵の中心部分が固まるまで
7~8分焼く。これを皿に盛って4等分に切り、クレソンを飾る。

コツ・ポイント

じゃがいもはゆでなくてもレンジでOK
(500W)で3分30秒加熱して。

このレシピの生い立ち

レシピID : 2252 公開日 : 00/02/15 更新日 : 00/02/15

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