卵白で☆ヨックモック風ラングドシャ☆

卵白で☆ヨックモック風ラングドシャ☆
【話題入り感謝】シンプルな材料で超簡単にあのお店の味を目指しました(・∀・) 

材料

卵白(M)
1個
バター、砂糖、薄力粉
各30g

1

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室温バター、砂糖の順によく混ぜる。

2

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卵白をこまかく泡立つくらい混ぜる(メレンゲ程しなくて大丈夫。2~3分。やりすぎるとマドレーヌ状に)

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1と2、バニラオイルを混ぜる。薄力粉をふるいなめらかになるよう混ぜる。

4

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生地を絞るか、スプーンでシートに垂らす。180℃14~16分焼成。シートのまま荒熱を取り完成。

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中央が柔らかい時:
レンジ500w30秒加熱。必要なら20秒10秒繰返す

6

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卵白はラップを二重にして冷凍しておけます。レンジでシャリシャリ位にするとメレンゲが早く出来ツヤも出て便利。

7

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ビスコッティID:2154743 ナンID: 2213834 ニョッキID:2149921 仏パンID:2152164

8

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オーツID:2211954 カラメルID:2299558 アラビアータID:2200114 煮物ID:3531987

コツ・ポイント

泡立て器で混ぜるだけ。簡単ですが生地が柔らかく薄いので焼く時焦げないよう見張っていてネ。淵に色がついて真ん中が白くなったらすぐ取り出しましょう。しけりやすいので保存は乾燥材と。いつもその前に売れてしまいますが(笑)。

このレシピの生い立ち

あのお店のクッキーが大好き!なんとか簡単に作れないかな~と試作を繰り返しやっと近いものが出来ました。バター風味美味しー(^u^)
レシピID : 2252209 公開日 : 13/06/10 更新日 : 17/06/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

376 (359人)

17/09/07

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卵白消費に最高です!美味しくて止まらない(^_^;)

どれみきなこ

れぽ有難う!お口に合うと嬉しいです☆容器の色綺麗♡又どうぞ♪

17/07/20

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甘くておいしい。卵白が余ったついでに作れるお手軽さもいいですね。

のじゃサングン

4件目れぽ心から感謝!盛付け素敵♡お手軽ですよね又どうぞ^^

17/04/05

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リピ♪卵白3個分♪やっぱり美味しいです♪今からチョコ挟みます♪

キミ☆

2件目れぽ大感謝!大量生産凄いね☆サンド美味しそう♡又ぜひ♪

17/03/28

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とても美味しいです!卵白消費はこれ最高ですね!

ベルベル12

れぽ感謝!焼目の輪がキレイ☆コメ嬉しいです♡又どうぞ*^^*

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