お魚のごま醤油漬け
H∧Lとっと
作り方
-
-
1
-
お刺身を用意します。
(おすすめは鯛、鯵、鯖)ブロックの場合は好みの厚さに切っておきます。
-
-
-
2
-
すりごま(白)と醤油、みりんを混ぜます。
量は魚が漬かるぐらい。
ごま多めがいいです♪
-
-
-
3
-
【2】にお刺身を投入。漬かるまで冷蔵庫でちょっと置いて下さい。
-
-
-
4
-
お好みで、千切りの大葉や刻みのり、わさびと一緒に御飯にのせて、お食べ下さい(*^o^*)
-
コツ・ポイント
コツは特になし。漬けるだけ！！
鮪の時は、【2】に＋胡麻油少々で旨味ＵＰ↑
甘さはみりんで調節して下さい。
鮪の時は、【2】に＋胡麻油少々で旨味ＵＰ↑
甘さはみりんで調節して下さい。
このレシピの生い立ち
昔から良く食べてた、お魚の漬け。おすすめは鯛、鯵、鯖などです♪
熱いお茶や出汁かけて、少し煮えたお刺身が絶品☆
熱いお茶や出汁かけて、少し煮えたお刺身が絶品☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
