車麩フライ

タルタルソースで牡蠣フライ風味。マクロビ

材料 (2人分)

全粒粉車麩
大6枚
適量
1カップ
すった長いも
適量
小麦粉
適量
適量
青海苔
適量
豆腐タルタル
水切り豆腐1丁、梅干し、甜菜糖、塩コショウ、白味噌、太白、マスタード白黒、GP,
玉葱半分(微塵塩降り絞る)、レモン、太白油

1

めんつゆは少しだけ濃いかな~ぐらいの味でをつくり、車麩をつける。3等分に切る

2

車麩は絞らず、小麦粉、長いもは、どっさりつけてパン粉でしっかりガード

3

両面に青海苔を降りり、タルタルorおいしいマヨネーズを添える。

コツ・ポイント

青海苔で牡蠣風味。食感のため長いも。卵だと何か違う。パン粉は生じゃない方が扱いやすかった。

このレシピの生い立ち

なし
レシピID : 225239 公開日 : 05/11/09 更新日 : 11/01/11

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