お弁当・運動会★竹輪&うずらの卵照り焼き

お弁当・運動会★竹輪&うずらの卵照り焼き
TVで紹介(ノンストップ)&レシピ本掲載・500れぽ♫
(*^艸^*)渦巻きで可愛い甘辛味。
この艶、持続します❤


材料 (クルクルが8個分)

うずらの卵 (水煮 )
8個
竹輪
4本
小さじ1
★砂糖・醤油・みりん・水
各大さじ1
H27.12 タレの材料に《水》を追加。タレが焦げにくくなり、作りやすくなりました。

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H27年3月発売のレシピ本に掲載♪
95品中、私のレシピが2つ掲載!
レシピID : 2332570

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H28年9/28にフジテレビのノンストップで紹介されました。
西川史子先生や千原せいじサンに食べてもらえて幸せ!

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2017年9/26
クックパッドニュースになっちゃった♬

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竹輪を縦に真っ二つに切り、溝の部分にウズラを置き巻きます。
《裏巻き》はオススメしません。焼き色面を外側に巻く方が ⇒⇒

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味のからみが良くなるし、溝部分に卵がスッポリ入るので落ち着きがイイの。
巻き初めと巻き終わりを重ねて楊枝で止めます。

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フライパンで裏表、軽く焼き色を付けます。油はお好みで少し使ってもOK。
(軽く焼き色が付いてると美味しそうに見える!)

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焼いてる間にタレを作ります。★を全部混ぜます。
片栗粉が艶々に仕上がる為の重要アイテムなので省略しないで下さいね。

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~~ここからは弱火&フライパンを揺すり続けます~~
弱火にして★を入れます。片栗粉がダマにならないように注意しながら⇒⇒

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フライパンを揺すり続け、タレにトロミが付くまで加熱します。
この加熱が適当過ぎると綺麗なトロミと艶が出ませんよ。

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片栗粉はシッカリ加熱しないとトロミ感がすぐに無くなってしまうのです。加熱が完璧だと昼になっても艶々です♪

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※H27.12 レポを参考に、材料に水を追加しました。教えて下さった方々、本当に作りやすくなりました。感謝♬

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【竹輪の玉子焼き】モザイク模様で可愛いんです。
レシピID : 2152954

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お弁当に【ウズラの卵で味玉】
レシピID : 3431432
オツマミにもなります(・∀・)ノ♥

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お弁当に♪【竹輪たらこバター炒め】
レシピID : 2136530

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竹輪巻きと同じ味付けですが、バター使用です^^
【ホタテ貝のバター照り焼き】
レシピID : 2191478

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魚肉ソーセージ♥
【渦巻き玉子】
レシピID : 3663753
運動会に如何?

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【チーズ竹輪ロール】
レシピID:2188690
ピック使いません!

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竹輪が残ったら作ってみてね♪
【ワカメ玉】
レシピID:2151576

コツ・ポイント

しつこいようですが・・・片栗粉がダマにならないように、タレは【弱火】で入れ、必ずフライパンを揺すって下さい。
そして弱火のままでシッカリ火を通します。

運動会の前の晩にうずらをクルクル巻いておけば、当日の朝は焼くだけ・5分でOK!

このレシピの生い立ち

うずらの卵って、缶詰め・水煮のどちらも8~10個は入ってて多い!
普段のお弁当では使い切れないよね!?
そんな時は運動会! 竹輪巻きを大量生産しましょう(・∀・)ノ♥

うずらの卵って不思議と子供のテンション上がりません?
レシピID : 2252519 公開日 : 13/09/08 更新日 : 17/09/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

778 (688人)

18/07/08

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お弁当用に☆簡単でおいしいかったです!また作ります(*´∀`*)

☆ななmizu☆

(σ゚∀゚)σ♫美味しそうなレポ thank youです♪

18/07/07

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久しぶりに作りました♪ボリュームがあってお弁当にぴったり!感謝♡

mogusun*

(σ゚∀゚)σ♫美味しそうなレポ thank youです♪

18/07/06

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冷めても美味しいかったです♩

ooomariooo

(σ゚∀゚)σ♫美味しそうなレポ thank youです♪

18/07/02

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今日もお弁当に❣❣これ大好き♪有難うございます(*^^*)

ピロミ♡

(σ゚∀゚)σ♫美味しそうなレポ thank youです♪

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