簡単夏ミカンジャム

簡単夏ミカンジャム

Description

おいしければいいじゃない♡

材料 (夏ミカン2個)

夏ミカン
2個
砂糖
200g

作り方

1

写真

夏ミカンをよく洗い、皮、白いワタ、身にわける。

2

写真

皮は千切りにし、身は、なおなお1022さんの「うっとり♡小夏ちゃん」を参考に切って種を出す。

3

写真

千切りにした皮とワタを水につけて昼寝する(笑)

4

30~1時間おいたら、白いワタだけ取り除いて中火にかける。

5

その間に身をミキサーにかける。

6

4が沸騰したらお湯を捨て、もう1度水をたっぷり入れて中火にかける。

7

皮がやわらかくなるくらいまでゆでて、ザルに上げる。

8

5と7を鍋に戻し、砂糖を入れて、ジャムっぽくなるまで煮詰める

コツ・ポイント

面倒でも、皮だけは切ってジャムにしたほうがおいしいです。

このレシピの生い立ち

身を袋から出すのは面倒なので、ミキサーにかけちゃいました。
30分くらいおいておこうと、娘と昼寝していたら、1時間もおいてしまったけれど、それが良いのかどうかはわかりません(^_^;)
レシピID : 2252767 公開日 : 13/06/11 更新日 : 13/06/11

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