ズッキーニとパプリカのエスニックソテー
Description
2014/7/1話題り感謝。ズッキーニを軽くソテーしただけ。
ガラムマサラとパルメザンチーズで風味よく。
お弁当にも。
ガラムマサラとパルメザンチーズで風味よく。
お弁当にも。
材料
作り方
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1
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ズッキーニは太めの短冊切り。パプリカはズッキーニに大きさを合わせて切る。
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2
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フライパンにオリーブオイルを敷き、ズッキーニを入れ、焦げ目がつくまで焼く。
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3
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焼き色がついたらパプリカを入れ、ガラムマサラ、塩、パルメザンチーズをかけ、軽くソテーしたら出来上がり。
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4
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お弁当にもgood!
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コツ・ポイント
ズッキーニは茄子と違って油をそれほど吸いません。少なめの油で充分美味しく焼けます。
お弁当に入れる場合は味は濃い目が美味しいです。
お弁当に入れる場合は味は濃い目が美味しいです。
このレシピの生い立ち
毎年作るズッキーニ。
1日おきくらいに収穫できるので消費するのに簡単、スピーディーに出来るおかずを考えました。
1日おきくらいに収穫できるので消費するのに簡単、スピーディーに出来るおかずを考えました。