焼きちくわのきんぴら

焼きちくわのきんぴら
焼きちくわをたくさんいただきました。きんぴらにして、ご飯のおかずに。ミニカップに入れて冷凍すれば、お弁当にそのまま入れられて便利。

材料 (5~6人分)

焼きちくわ
3本
ごぼう
1/2本
にんじん
5cm
大さじ1
大さじ2
しょうゆ
大さじ1と1/2
白ゴマ
適量

1

ごぼうを大き目のささがきにして水にさらしておきます。ちくわとにんじんは千切りに。

2

フライパンにごま油を熱し、ごぼうとにんじんをしんなりするまで炒めたら、ちくわを入れて炒めます。
みりん、しょうゆの順に入れて中火で汁気がなくなるまで煮詰めます。

3

最後にゴマを散らして完成です。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 225358 公開日 : 05/11/09 更新日 : 05/11/09

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