準備10分!お店のバナナケーキPart❷

準備10分!お店のバナナケーキPart❷
混ぜるだけの簡単レシピ第二弾!おもてなしやお土産にもピッタリです♡

材料 (18cmパウンド型、丸型・15cmスクエア)

完熟バナナ
2〜3本
バター又はマーガリン
60g
砂糖
60g
2個
小麦粉
100g

1

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卵、バターは常温に。小麦粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーは合わせてふるっておく。オーブンを180度に予熱開始。

2

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バターを常温にする時間がない場合、冷蔵庫から出したての状態で300w35〜40秒レンジ加熱。(マヨネーズぐらい)

3

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バターに砂糖を加え、白っぽくふわっとなるまでよく混ぜる。

4

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卵を溶いて少しずつ流し入れながらその都度よく混ぜる。

5

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バナナをお好みの大きさにフォークでつぶす。大きめゴロゴロが美味しいです♪
トッピングする場合1/2本残してスライスする。

6

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潰したバナナを4のボールに加えて混ぜる。

7

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ふるっておいた粉類を加え、さっくりと粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

8

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クッキングシートを敷いた型に生地を流しいれ、お好みでスライスバナナをトッピング。

9

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180度で約40分焼いたら出来上がり♪
翌日以降、さらにしっとり美味しくなります♡

10

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Part❶もよろしくです♪
準備は10分!お店のバナナケーキ☆
レシピID 2062213
お陰様でつくれぽ600件♪

コツ・ポイント

*バナナは完熟を使ってください。完熟使用にあわせて砂糖はかなり控えめです。
*バター、卵は必ず常温に。冷たいと分離して綺麗に混ざりません。
*型から外し、網の上で冷ましてからカットすると綺麗にカットできます。

このレシピの生い立ち

準備は10分!お店のバナナケーキ☆
(ID2062213) が我が家の定番ですが、少しリッチ感を出したいおもてなしや、お土産にはアーモンドプードルをプラスして作ります。第一弾を沢山の方に作って頂いたので、第二弾もアップしました。
レシピID : 2253591 公開日 : 13/06/22 更新日 : 14/07/13

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