鶏ささみ南蛮＊らっきょうタルタルで
あさえもん
作り方
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1
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南蛮酢の材料●を耐熱ボウルに入れ、電子レンジで３０秒加熱しておく。
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2
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ボウルにタルタルソースの材料○を全部入れ、混ぜ合わせておく。
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3
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ささみは筋を取って半分に切り、軽く塩コショウしておく。小麦粉をはたき溶いた卵にくぐらせ、１８０℃の油でカラッと揚げる。
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4
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３が熱いうちに南蛮酢に浸し、水気を切って皿に盛る。２のタルタルソースをかけるか添えていただく。
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コツ・ポイント
ムネ肉でも代用可です。タルタルソースは作りやすい分量です。余ったらサラダやフライなどに活用してください。
このレシピの生い立ち
ペプシコーラに合うレシピを考えました。
あさえもん
