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簡単リンク鶏ささみ南蛮＊らっきょうタルタルで
材料
（２人分）
鶏ささみ肉
６本
塩コショウ
少々
小麦粉
大さじ２
卵
１個
■
＜南蛮酢＞
●酢
大さじ１
●しょう油
大さじ１
●砂糖
大さじ１/２
■
＜タルタルソース＞
○マヨネーズ
１/２カップ
○玉ねぎ（みじん切り）
大さじ３
○らっきょう
５個
○固ゆで卵
１個
○塩コショウ
少々
○刻みパセリ
少々
作り方
-
1
-
南蛮酢の材料●を耐熱ボウルに入れ、電子レンジで３０秒加熱しておく。
-
2
-
ボウルにタルタルソースの材料○を全部入れ、混ぜ合わせておく。
-
3
-
ささみは筋を取って半分に切り、軽く塩コショウしておく。小麦粉をはたき溶いた卵にくぐらせ、１８０℃の油でカラッと揚げる。
-
4
-
３が熱いうちに南蛮酢に浸し、水気を切って皿に盛る。２のタルタルソースをかけるか添えていただく。
コツ・ポイント
ムネ肉でも代用可です。タルタルソースは作りやすい分量です。余ったらサラダやフライなどに活用してください。
このレシピの生い立ち
ペプシコーラに合うレシピを考えました。
レシピID : 2253629
公開日 : 13/06/13
更新日 : 13/06/13
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美味しそうに作っていただき、ありがとうございました♥