基本の練りきり
作り方
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1
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ボウルに白玉粉を入れ、水を少しずつ加えながら白玉粉をしっかり溶かす。
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2
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白あんと1を小鍋に入れ、木ベラで混ぜる。
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3
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よく混ざったらこげない程度の強火にかけ、よく練る。
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4
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水分が適当に抜け、ねりきりっぽい堅さになってきたら火を止める。
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5
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鍋の内側にねりきりを貼り付けて均等に生地を冷ます。
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6
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冷めたら一つにまとめ、染めない分だけ別にしておく。
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7
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染める生地を取り、三つに分ける。
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8
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天然色素を水に溶き、赤、青、黄にそれぞれ染めていく。
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9
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それぞれの色を二つに割り、そのうちの一つをさらに二つに分ける。各大1小2つになる。
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10
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赤と青の小一つずつを取り、混ぜる。紫の練りきりが出来ます。
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11
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赤と黄色で同じように混ぜ、オレンジをつくります。
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12
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青と黄色で緑を作ります。これで六色が完成しました。
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コツ・ポイント
六色の色を使って、粘土のように色々なねりきりを楽しんでくださいね。
YouTubeでも実際に作った時の動画を公開しています。よかったらチェックして見て下さい(o^-^o)
http://youtu.be/Am7bXp2VLs8
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http://youtu.be/Am7bXp2VLs8
このレシピの生い立ち
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