抹茶アイス
あーにぃ
作り方
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1
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豆乳を小鍋で沸かし、抹茶をふるい入れ、よく混ぜる。
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2
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卵に半量の砂糖を入れ白くもったりするまで混ぜる。
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3
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残りの半量の砂糖を生クリームに加え、角が立つまでしっかり泡立てる。
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4
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２と３を１に加え、ヘラできるように混ぜ、冷凍庫で３～４時間冷やす。
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コツ・ポイント
２時間後くらいから、気付いた時にフォークなどで混ぜるとおいしくできる気がします。
このレシピの生い立ち
なるべくシンプルな材料で体に優しい抹茶アイスが食べたいと思い、作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
あーにぃ
