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トマトはヘタを取りお尻の方に十字の切り込みを浅く入れる。熱湯にさっとくぐらせ冷水につけると皮がつるんと剥けます♬
砂糖と水を小鍋で煮立て砂糖が溶けたら火を止めレモン汁を加える。そのまま冷ます
湯剥きしたトマトを2に漬け冷蔵庫で一晩寝かせておくと完成!
クックパッドの夏レシピ2022に掲載して頂きました。表紙右下です(*^^*)ありがとうございます♪