白ごまのパスタ

白ごまのパスタは私の自信作です。とても簡単なので、ぜひつくってみてください。
おもてなしの一品としてもいいでしょう!

材料 (2人分)

パスタ(1.3ミリがgood)
しめじ
白ごま
しそ
たかのつめ
にんにく
オリーブオイル

1

2人分の細いパスタをたっぷりのお湯でゆでる。(ひとつまみの塩も忘れずに)細麺は茹で上がるのが早いので、ここですぐフライパンへGO!

2

フライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクをあたためて風味をだす。そこにたかのつめとしめじをいれてしんなりしてきたら、たっぷりの白ごま(本当にたくさんいれたほうがおいしい)を混ぜ合わせ塩で味付けする。ちょっとしょっぱい位がいいですよ。

3

茹で上がったら2の具と、オリーブオイルをすばやく混ぜ合わせ、最後に紫蘇を刻んで上にのせる。  出来上がり!!!

4

コツ・ポイント

味付けは塩だけなので、多すぎず少なからず、程よく入れてください。
それぞれの分量もあまりきにすることなくつくれます!

このレシピの生い立ち

レシピID : 2254 公開日 : 00/02/15 更新日 : 00/02/16

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