豆腐とキュウリのスープ

豆腐とキュウリのスープ
冷奴の残り物で作りました。

材料 (4人分)

豆腐
1丁
スープの素
小さじ2分の1
300cc
約大さじ1
大さじ1
カットワカメ
4つまみ
ネギ
2分の1本
キュウリ
2分の1本
コショウ
少々
小さじ1

1

(準備)ネギは小口切りにする。キュウリは縦半分に切った後、斜め薄切りにする。

2

鍋に水、スープの素、酒、白醤油を入れる。沸騰後、好みの味に整える

3

豆腐を入れ、お玉で崩す。(包丁で切ってから入れてもよい。)

4

再度沸騰したら、ネギ、ワカメ、キュウリを入れ、ひと混ぜしたら火を止める。

5

コショウ、ゴマ油を入れ、器に盛りつけて出来あがり。

6

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 22545 公開日 : 01/06/06 更新日 : 03/11/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」