スペアリブのスイチリエスニック煮込み。

スペアリブは軽く胡椒を振ってフライパンで表面を焼き付ける。圧力鍋に香菜以外の材料とこのスペアリブを入れる。

高圧で１０分煮て火を止め、圧が抜けるまで放置。蓋を取って汁を好みの濃さまで煮詰める(２～５分お好みで)。

皿に盛り、香菜を盛る。