チンゲン菜の辛子漬け

チンゲン菜の辛子漬け

Description

おつまみや箸やすめに最高!

材料

チンゲン菜
2株
練り辛子
大さじ1
小さじ1
砂糖
大さじ1弱

作り方

  1. 1

    チンゲン菜は大きめの一口大に切る
    ※漬けるとかなり小さくなるので大きすぎるかなと思う位めのざく切り

  2. 2

    ボウルに材料を全て入れて手でもむように混ぜる

  3. 3

    容器に移して400~500g位の重しをし、冷蔵庫に半日おいたら出来上がり

  4. 4

    そのままでも食べられますが、水洗いして汁を軽く絞ると辛くなく食べられます

コツ・ポイント

斜め切りや乱切りにしたキュウリでも同じように辛子漬けができます
重しはお皿などを代用してもOKです

このレシピの生い立ち

冷蔵庫を物色していたらチンゲン菜があり、辛子が合うのではないか、とふと思い、作ってみました。
レシピID : 2254735 公開日 : 13/08/19 更新日 : 13/08/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (1人)
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2014年4月15日

またまたリピですみません☆この味ハマってます(^^)

わーい^^りぴ大歓迎です是非また作って下さい!ありがとう!

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2014年4月1日

リピ☆旦那のリクエストで今度はきゅうりで(^^)これも絶品♪

りぴ感激です(*^^)v キュウリ私も大好きです!れぽ感謝!

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2014年3月27日

初れぽ

普段何も言わない旦那が大絶賛でおかわりしてリピートも要求♪

最高のお言葉感激です\(^o^)/綺麗なれぽありがとう!

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